美食剧热播带火“吃货游览” 旅游企业发力美食服务细分市场

近来,跟着《深夜食堂2》等美食影视作品的热映,美食主题游览变得愈加受游客欢迎,而许多游览企业也纷纷表明,将重点针对美食服务细分市场进行发力,为游客打造更多与美食相关的产品和服务。

  美食线路预定量涨三成

  近年来,由于《深夜食堂》、《孤单的美食家》、《舌尖上的我国》等美食剧、纪录片的热播,品味特征美食,特别是去美食发源地去体会,变成了游览中不可或缺的环节。

  从驴妈妈暑期预定数据来看,含有特征美食、网红美食的相关线路更受欢迎,预定人次相比去年增长约三成。“跟着美食去休假”成为周边游重要内容之一,国内长线游及出境游中,不少游客为了美食而调整行程安排,逐渐成为常态化表现。众信游览媒介公关经理李梦然表明,跟着近期美食类节目的热播,众信的美食主题产品也随之走俏,不难看出,异国美食已成为游客出行又一诱因,许多年青游客乃至会因为某些特定美食而开启一段游览,朋友圈中除了晒各地风景也包括了当地美食。

  一起,来自携程美食林的数据显示,近两周来,北京、上海、重庆、南京、杭州、成都、广州等传统暑期抢手目的地的美食林频道日均访客量持续攀升,较之前增长近60%;在这些抢手目的地的美食林餐厅中,“当地特征小吃”、提供亲子服务和儿童特征餐饮的餐厅最受欢迎,日均访客量较暑期前翻了一番。此外,驴妈妈相关负责人表明,热心美食游览的消费人群中,80后、90后占比约七成以上,特别偏爱网红美食、民族特征美食;银发族占比增幅也较快,偏重地方摄生套餐;别的含有动物主题餐厅、特征海底餐厅的线路,也成为暑期亲子游消费重点。

  许多旅企布局美食细分市场

  面临大量添加的美食游览需求,许多游览企业也开端在打造美食产品和特征服务上进行布局。

  李梦然告诉记者,众信游览此前与穷游协作推出的丹麦灭蚝之旅,就激起了游客对于北欧的出游热情。现在,众信还推出了一系列美食主题产品,除品味美食外,还会着重打造体会感,如在暑假期间让孩子与家长一同制作泰餐,一起去日本超市采购或去台湾的农场寻找食材等,进一步拉近游览中一家人的距离。一起,记者了解到,为满意年青家庭外出用餐的需求,在携程游览APP的美食林频道中,用户经过“特征”菜单下的“亲子”菜单,可快速找到适合孩子就餐的优质餐厅,这一新标签令亲子游群体的出行愈加便利和惬意。而驴妈妈方面除了推出主打美食的线路,还将美食体会打造,作为丰厚休假目的地的新业态乃至是优化供给侧改革的突破口,如景域驴妈妈旗下的安吉帐篷客中推出安吉本鸡煲、梁山宝菜、百笋宴等特征餐饮;正在建设中的赤山湖国际游览休假区引进我国村庄游览“第一网红”袁家村美食以及许多南京老字号美食品牌等。

  此外,对于许多自由行游客来说,旅途中如何找到最正宗的美食最为要害。据TripAdvisor(猫途鹰)APP数据显示,用户在海外游览时使用频次最高的功用就是查找餐厅。在一些抢手海外目的地游览时,用户平均每人每天查看餐厅的数量在20家以上,酷爱美食的我国人在游览时对“吃”的诉求好像愈加激烈。而TripAdvisor(猫途鹰)近来也与《孤单美食家》主演松重丰先生协作,一起进行美食游览方面的推行。记者了解到,游客经过APP中覆盖全球超过60万间抢手餐厅的双语推荐菜功用,不只能看到全球游客点评,APP还能将各家餐厅最经典、最受欢迎的美食以当地语言和中文展现,并配以图片。而点菜帮手功用则能够削减与餐厅工作人员的交流困难,让我国用户在点餐时愈加便利,提升用餐体会,更自傲地享受旅途中的美食。

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